棉花糖厚片
来源:菜肴屋 本文已影响1.06W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.06W人
轻咬一口棉花糖,好像一个甜美的梦一般,像是被甜甜、软软的白云拥抱了一下。
但是,当棉花糖爱上了土司,他们便有了另一番感情纠葛。为了更好地与土司结合,棉花糖浴火重生,便换了新颜,改了脾气:酥脆的表皮,轻轻一拉,长长的丝儿都显得格外的活泼。咬开之后,融化的内芯,爆浆似的充裕,会让你幸福感爆棚。你会发现,原来吃土司也会变得那么有意思。棉花糖、土司,它们带给了我们最美的纠葛,涅磐重生,便将两条平行线连在了一起。
用料
展艺高筋粉 | 250克 |
益可全脂奶粉 | 18克 |
安琪面包改良剂 | 3克 |
盐 | 5克 |
展艺酵母 | 5克 |
展艺细砂糖 | 15克 |
琦雷萨黄油 | 20克 |
鸡蛋 | 20克 |
水 | 125克 |
展艺棉花糖 | 72颗 |
百利花生酱 | 适量 |
好时巧克力酱 | 适量 |
棉花糖厚片的做法
吐司制作步骤1:土司材料里除了黄油其他材料一起厨师机里搅拌
吐司制作步骤2:面团搅拌成团后加入室温回软的黄油一起搅拌
吐司制作步骤3:搅拌至面团可以拉出细腻薄膜状的扩展阶段
吐司制作步骤4:面团取出稍揉圆盖上保鲜膜进行第一次发酵
吐司制作步骤5:发酵至面团膨大松软,手指粘粉从中间扎个孔不回马上回缩状态
吐司制作步骤6:发酵好的面团分为三等份,大概150克左右一个
吐司制作步骤7:取一个面团用擀面杖擀薄成长方形
吐司制作步骤8:然后将面两边对折起来
吐司制作步骤9:再竖过来同样用擀面杖再次擀薄成长方形,由上往下卷起来
吐司制作步骤10:其他两个面团同样方法整好形
吐司制作步骤11:将整形好的3个面团摆放在吐司模具里面
吐司制作步骤12:盖上模具盖放烤箱里关上烤箱门不开温,烤盘下面放盆热水进行第二次发酵
吐司制作步骤13:发酵大概40分钟左右至面团发到模具的9分满程度
吐司制作步骤14:取出烤箱里的热水,将烤箱上下火预热210度,吐司模放进烤箱烤35分钟左右至吐司表面金黄色即可(时间仅供参考)
吐司制作步骤15:吐司烤好取出,立即脱模倒在冷凉架上冷却备用
成品步骤1:将吐司切成片放不粘烤盘里,均匀的抹上花生酱
成品步骤2:接着将棉花糖横3颗竖三颗摆放在吐司片上
成品步骤3:棉花糖摆放好后,烤箱预热上下火180度
成品步骤4:将烤盘放进烤箱中层,烤三四分钟至表面上色即可出炉
成品步骤4:将巧克力酱装裱花袋里,在烤好的棉花糖上面挤巧克力细线装饰一下即可
小贴士
1.可以不用把土司做完,棉花糖就可以不用那么多份量,多出的土司可以换别的吃法吃掉
2.烤吐司期间可以掌握不好时间,可以打开烤箱将吐司盖打开看一看上色程度
薄荷蓝棉花糖的做法大全 薄荷蓝棉花糖的家常做法 配方 步骤图解
棉花糖:)的家常做法,棉花糖:)的做法和步骤图解
棉花糖布朗尼的做法大全 棉花糖布朗尼的家常做法 配方 步骤图解
棉花糖冰淇淋的做法大全 棉花糖冰淇淋的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的「落基山棉花糖」棉花糖杯做法大全,「落基山棉花糖」棉花糖杯的详细做法
草莓与棉花糖的做法大全 草莓与棉花糖的家常做法 配方 步骤图解
棉花糖糖霜的家常做法,棉花糖糖霜的做法和步骤图解
棉花糖热可可的做法大全 棉花糖热可可的家常做法 配方 步骤图解
烤红薯棉花糖的做法大全 烤红薯棉花糖的家常做法 配方 步骤图解
简单易学的棉花糖机棉花糖做法
最正宗的红茶棉花糖脆片慕斯做法大全,红茶棉花糖脆片慕斯的详细做法
棉花糖的家常做法,棉花糖的做法和步骤图解
棉花糖小花的家常做法,棉花糖小花的做法和步骤图解
棉花糖杏仁饼的做法大全 棉花糖杏仁饼的家常做法 配方 步骤图解
烤棉花糖饼干的做法大全 烤棉花糖饼干的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的网红「棉花糖咖啡」棉花田里的甜棉花做法大全,网红「棉花糖咖啡」棉花田里的甜棉花的详细做法
情侣熊棉花糖的做法大全 情侣熊棉花糖的家常做法 配方 步骤图解
棉花糖糖的家常做法,棉花糖糖的做法和步骤图解
懒到家棉花糖的做法大全 懒到家棉花糖的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的棉花糖厚切吐司,省时省事,早餐好选择做法大全,棉花糖厚切吐司,省时省事,早餐好选择的详细做法
最正宗的自制棉花糖(吉利丁片版)做法大全,自制棉花糖(吉利丁片版)的详细做法
美味的棉花糖香蕉厚土司怎么做好吃又简单