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棉花糖布朗尼

来源：菜肴屋  本文已影响3.03W人 

棉花糖布朗尼的做法图解 棉花糖布朗尼的做法步骤

布朗尼口感丰富，棉花糖松软可爱，大人和小孩都爱吃，把两者结合就变成甜甜蜜蜜的棉花糖布朗尼，你也可以成为星级厨手。

用料  

黄油 150克
黑巧克力 125克
鸡蛋 3个
细砂糖 120克
面粉(标准粉) 125克
可可粉 30克
棉花糖 110克
核桃 60克

棉花糖布朗尼的做法  

  1. 把黑巧克力和黄油隔水溶化

    棉花糖布朗尼的做法图解 棉花糖布朗尼的做法步骤 第2张

  2. 把3只鸡蛋打发

    棉花糖布朗尼的做法图解 棉花糖布朗尼的做法步骤 第3张

  3. 加入白糖搅拌均匀

    棉花糖布朗尼的做法图解 棉花糖布朗尼的做法步骤 第4张

  4. 把鸡蛋打发至蓬松发白

    棉花糖布朗尼的做法图解 棉花糖布朗尼的做法步骤 第5张

  5. 加入面粉和可可粉用刮刀继续搅拌

    棉花糖布朗尼的做法图解 棉花糖布朗尼的做法步骤 第6张

  6. 加入溶化好的黄油黑巧克力继续搅拌

    棉花糖布朗尼的做法图解 棉花糖布朗尼的做法步骤 第7张

  7. 加入40克核桃搅拌均匀

    棉花糖布朗尼的做法图解 棉花糖布朗尼的做法步骤 第8张

  8. 在烤盘中加入烘焙纸，把巧克力面糊倒入盘中用刮刀辅平

    棉花糖布朗尼的做法图解 棉花糖布朗尼的做法步骤 第9张

  9. 烤箱180度预热5分钟，转170度烤20分钟

    棉花糖布朗尼的做法图解 棉花糖布朗尼的做法步骤 第10张

  10. 加入20克核桃和棉花糖再烤

    棉花糖布朗尼的做法图解 棉花糖布朗尼的做法步骤 第11张

  11. 烤箱180度再烤10分钟，直到棉花糖表面变成金黄色为止

    棉花糖布朗尼的做法图解 棉花糖布朗尼的做法步骤 第12张

  12. 最后可以加一些巧克力来点缀

    棉花糖布朗尼的做法图解 棉花糖布朗尼的做法步骤 第13张

小贴士

1/鸡蛋打发的原因是令布朗尼的口感更有层次感，不谨谨是硬硬的口感。
2/加棉花糖时速度要快，因为蛋糕取出太久会影响口感。

棉花 棉花糖布朗尼 布朗

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