自制面条(用面条机)

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自制面条(用面条机)的做法步骤图

根据面条机的说明书作的记录。
(注意⚠️:面条机最大制面量为500克,最小制面量为200克,严禁超出容量使用)

用料  

高筋面粉 200克/300克/400克/500克
水或蔬菜汁(如加鸡蛋,则水+鸡蛋的总量要加10ml) 70ml/100ml/130ml/160ml
3~5ml(可加可不加,加可使面条更劲道)
3~5ml(可加可不加,加可使面条更劲道)

自制面条(用面条机)的做法  

  1. 1、选择好出面条造型的模,称面粉加入到搅拌杯中,盖上搅拌杯盖,听到掛钩“咔”声后,确认搅拌杯盖已经扣紧;
    2、称好水量放一边待用(可加入盐和油);
    3、准备接面盆待用;
    4、选择需要的功能键按下启动后,将已称量的水及时从搅拌杯盖上的进水孔注入;
    5、等待面条自动挤出,按需要长度剪断。

    自制面条(用面条机)的做法步骤图 第2张
  2. 通心粉造型

    自制面条(用面条机)的做法步骤图 第3张
  3. 波纹面造型

    自制面条(用面条机)的做法步骤图 第4张

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