彩虹面包
来源:菜肴屋 本文已影响1.53W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.53W人
买了色素想做马卡龙,失败数次后决定放弃了55555。。。
于是没有蛋糕磨具的我只好改做彩虹面包啦~
用料
牛奶 | 1cup |
蛋黄 | 1只 |
高筋面粉 | 2cup |
低筋面粉 | 1cup |
黄油 | 1.5tbs |
白糖 | 2.5tbs |
干酵母 | 2.25ts |
盐 | 0.75tbs |
彩虹面包的做法
将蛋黄加入1cup牛奶中,充分搅拌后放入微波炉加热45秒至微温。
加入2.5tbs白糖,2.25ts干酵母, 1.5tbs隔水融化的黄油,搅拌
面粉中加入0.75tbs的盐,用干勺子搅拌。
将面粉分次加入混合液中,充分搅拌。
充分搅拌后将面团倒出,开始揉面,揉至光滑、不沾手即可。
将面团分成等分的六个叫剂子,取出其中一个,在掌心摊开,包入一点色素。(此时最好将其余的面团分别放在碗中盖上保鲜膜)
充分揉捏直至面团颜色均匀。这个部中可能花上5-10分钟。
同样的方法将色素加入其余面团。
将上色后的小面团分别放在碗中,盖上保鲜膜开始发面。
大约一小时后面团发至两倍大,取出红色,用擀面杖擀至跟磨具底差不多长宽。
在擀好的红色面片上抹一层水,盖上擀好的第二层橘色。
同样方法把六个颜色的面团擀成面片,中间用水粘连在一起。
磨具内侧抹一层油,放入面团,再放进烤箱上层,在下层放一盆热水,盖上烤箱门。过20-30分钟后,面团发至磨具的8分满。华氏375读烤30分钟。
30分钟后取出,待冷却后切面即可~
小贴士
1cup=237ml
1tbs=15ml
1ts=5ml
华氏375=摄氏190
发面方法可以参考君之的高级奶香土司。
最正宗的Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕做法大全,Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕的详细做法
彩虹面怎么做好吃又简单
简单易学的彩虹面包(蛋糕)做法
最正宗的彩色蔬菜面 彩虹面做法大全,彩色蔬菜面 彩虹面的详细做法
彩蔬彩虹蛋的家常做法,彩蔬彩虹蛋的做法和步骤图解
彩虹的家常做法,彩虹的做法和步骤图解
彩虹饭的家常做法,彩虹饭的做法和步骤图解
最正宗的遇上彩虹,吃定“彩虹”——彩虹吐司做法大全,遇上彩虹,吃定“彩虹”——彩虹吐司的详细做法
彩虹碗的家常做法,彩虹碗的做法和步骤图解
大白彩虹包的做法大全 大白彩虹包的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的彩虹面~让心情像彩虹一样灿烂做法大全,彩虹面~让心情像彩虹一样灿烂的详细做法
最正宗的超惊艳~彩虹芝士面包做法大全,超惊艳~彩虹芝士面包的详细做法
简单易学的法式面包彩虹塔做法
简单易学的🌈彩虹黄油面包卷做法
简单易学的彩虹🌈辫子面包做法
最正宗的佛系彩虹面包(Maria)做法大全,佛系彩虹面包(Maria)的详细做法
超简单的彩虹素面,抗癌就要吃彩虹做法,彩虹素面,抗癌就要吃彩虹做法 功效 食材
彩虹鸡丝凉面的做法大全 彩虹鸡丝凉面的家常做法 配方 步骤图解
彩虹卷的家常做法,彩虹卷的做法和步骤图解
彩虹凉拌面的做法大全 彩虹凉拌面的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的🌈mini彩虹面包卷做法大全,🌈mini彩虹面包卷的详细做法
彩虹酥的家常做法,彩虹酥的做法和步骤图解