破壁机食谱汇总
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1、红枣枸杞豆浆:黄豆60克+红枣5个+枸杞10个
2、三黑豆浆:黑豆30克+黑米15克+黑芝麻15克
3、红豆薏米汁:红豆30克+薏米30克
4、花生浆:花生80克+糖适量
(2019.1.9补)
本是刚买破壁机时尝试到味道正好的分量就记下来省得忘记,所以写得特别简单,不想昨晚发现很多厨友收藏了,想了想以后会继续更新一些配比,答谢厨友。以后每个配比就直接写在步骤里了
(每个步骤是一道配比)
水量:如果没有特殊说明,水量我都是放到我家破壁机soup最高水位1400ml(放完食材后加水到1400ml,不是单水1400ml)
用料
五谷杂粮 | 适量 |
破壁机食谱汇总的做法
【黑芝麻糊】
配料:黑芝麻(熟)100克,糯米50克,水500克,细砂糖20克。
说明:用熟的黑芝麻做出来最香,我也用生的芝麻自己炒过,不知道没到火候还是什么原因,不如卖的熟芝麻香。把芝麻糯米和水一起加入破壁机,用“养生糊”“米糊”“宝宝糊”模式(不同的破壁机命名不同,反正就是糊,没有的用浓汤或其他相近的模式试试看),打到结束倒进锅里,加入糖,拌匀,就可以吃了
【南瓜羹】
配料:南瓜(去皮去瓤后)600克,水400克,淡奶油35克,细砂糖10克,盐2克。
说明:南瓜去皮切小块,放入破壁机,加入水,选择“米糊”,结束后倒入锅中,加入淡奶油和盐,拌匀,试一下再决定加不加糖,因为不同的南瓜甜度不一样,正常是已经不需要糖了
小贴士
关于水:我一般是放热水以加快速度,不然破壁机要把水加热到一定温度才开始运转。没有热水的时候也放冷水,反正最后破壁机都一样把食材加热到熟。
关于糖:我家不喜甜,豆浆之类的我们是直接喝不放糖,所以部分配比里面没有写到糖,除非花生浆芝麻糊这类没有糖不好吃的,尽管加糖,我记的分量也是我已经减量的,所以喜甜的朋友可以试过之后酌量添加
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