彩蔬彩虹蛋
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嘿嘿嘿
作为资深鸡蛋爱好户
先确定做一个“玩转鸡蛋”系列
以后慢慢补充
今天
咱做的是彩虹蛋
3步,15分钟搞定
来吧~~~
适合宝宝年龄:蛋清不过敏就可以吃啦,1.5岁以下的小宝宝,要把里面的彩蔬颗粒切碎哦
难度:易
时间:10分钟
用具:刀、蒸锅
用料
鸡蛋 | 1个 |
彩蔬颗粒 | 少许 |
彩蔬彩虹蛋的做法
准备好所有食材
ps:鸡蛋下面小芽放了一个瓶盖支撑哈
把鸡蛋敲开一个小洞,把里面的那层膜轻轻戳一个小口
ps:试验了两个鸡蛋,感觉鸡蛋外形较尖的那端,蛋白含量会比较多,大家开口在那端会比较好。
将蛋清倒一点出来,不要太多哈,一点点就好,不然蛋清太少,蒸熟后蛋清包不住食材
将蛋清倒一点出来,不要太多哈,一点点就好,不然蛋清太少,蒸熟后蛋清包不住食材
最后几颗是用小勺子挤进去了滴,嘿嘿
放入蒸锅,下面放一点耐热的容器支撑哈,小碗或像小芽一样的饼干模具都可以。水开后,大概8-10分钟即可
ps:煮鸡蛋一般8分钟刚刚好,这样蒸鸡蛋小芽也很少做,大家实际蒸的时候,根据火候大小自己把控下哈,蒸到后面,鸡蛋开口处基本上会跑出来一些蛋液,待这些蛋液凝固得很好了,基本就差不多了。
大家看吧,这就是塞太多的后果,哈哈,好可爱
冷却,剥开就可以啦
感觉自己萌萌哒~
制作食谱过程中有任何疑问可添加小芽微信
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