云顶小花曲奇|开出花一朵|食单
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当曲奇穿上飘逸的螺旋裙摆,不得不送上一个更美好的名字,云顶小花,似乎才配它。碾碎在口中,唇齿间尽是回味。
网红曲奇,人们把它的形状做的各不相同,让我来把它做的更小,更可爱,挤出满满一盘的时候,更是有种莫名的成就感。
一口一个,各种掉渣的酥松,请轻柔对它,那么的容易受伤,一副稍稍用力就粉身碎骨的样子,要碎,还是让它碎在你的口中吧。
大家每次添加面糊的时候都不要太多,少一点更好用力。视频中的裱花嘴是惠尔通21号,如果实在觉得费劲,可以试试32号,挤出来也很漂亮哦~
用料
黄油 | 130克 |
糖粉 | 65克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋液 | 60克 |
低筋面粉 | 200克 |
云顶小花曲奇|开出花一朵|食单的做法
黄油室温软化 加糖粉 盐
电动打蛋器打发
分多次加入鸡蛋液继续打发
加入低筋面粉混合至无干粉状态
用裱花嘴挤出云顶花形状
烤箱预热150℃ 上下火 22-25分钟
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