花朵曲奇
来源:菜肴屋 本文已影响3.24W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.24W人
添加红曲粉制作的花朵曲奇色泽没有添加色素的曲奇那么鲜艳,但口味口感更胜一筹,最关键的是更健康。春节、情人节做一款颜值、口味都不错的花朵曲奇,赏心悦目!
用料
低筋面粉 | 120克 |
黄油 | 65克 |
糖粉 | 35克 |
奶粉 | 15克 |
蛋液 | 20克 |
红曲粉 | 5克 |
花朵曲奇的做法
室温软化黄油放入主锅加糖粉,1分30秒速度3打发
再一次1分钟速度3打发时蛋液缓缓加入。加入面粉和奶粉后选择30秒速度3混合
混合后取出40克面团,剩余面团在主锅添加红曲粉选揉面键30秒揉面,倒出面团揉圆
红曲粉面团分割等量小剂子后揉小圆球状
原色面团分割等量小剂子后揉圆球状
每五个一组红色小面团中间放原色面团后稍作整形,用牙签按压出花蕊
烤箱提前预热,160度烤20分钟
出炉支架上放凉后密封保存
小贴士
1️⃣黄油室温软化不要液化。蛋液不要一次性倒入。可分次或者缓缓加入
2️⃣小面团的分量3至4克。这款花朵曲奇小面团是3克
3️⃣可手动搅拌完成
4️⃣烤箱温度和时间根据自家烤箱自行调节
花生酱曲奇的做法大全 花生酱曲奇的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的新手入门级小花曲奇送你一朵小红花做法大全,新手入门级小花曲奇送你一朵小红花的详细做法
花花曲奇🍪的家常做法,花花曲奇🍪的做法和步骤图解
超简单的送你一朵小红花~ 曲奇礼盒第一弹做法,送你一朵小红花~ 曲奇礼盒第一弹做法 功效 食材
曲奇花的家常做法,曲奇花的做法和步骤图解
最正宗的易烊千玺送你一朵小红花同款花花曲奇饼干做法大全,易烊千玺送你一朵小红花同款花花曲奇饼干的详细做法
最正宗的「小红花曲奇饼干」送你一朵小fafa🌸做法大全,「小红花曲奇饼干」送你一朵小fafa🌸的详细做法
圣诞花环曲奇的做法大全 圣诞花环曲奇的家常做法 配方 步骤图解
小红花曲奇的做法大全 小红花曲奇的家常做法 配方 步骤图解
美味的花朵奶酪曲奇怎么做好吃又简单
鲜花红茶曲奇的做法大全 鲜花红茶曲奇的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的抹茶曲奇/巧克力曲奇/黄油曲奇/樱花曲奇做法大全,抹茶曲奇/巧克力曲奇/黄油曲奇/樱花曲奇的详细做法
樱花白巧曲奇的做法大全 樱花白巧曲奇的家常做法 配方 步骤图解
樱花黄油曲奇的做法大全 樱花黄油曲奇的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的抹茶曲奇(花环曲奇)做法大全,抹茶曲奇(花环曲奇)的详细做法
最正宗的(宝宝版)花朵软曲奇饼干无油无糖做法大全,(宝宝版)花朵软曲奇饼干无油无糖的详细做法
最正宗的紫色花朵曲奇,甜而不腻,香酥美味!做法大全,紫色花朵曲奇,甜而不腻,香酥美味!的详细做法
最正宗的黄油曲奇 挤花曲奇做法大全,黄油曲奇 挤花曲奇的详细做法
果酱裱花曲奇的做法大全 果酱裱花曲奇的家常做法 配方 步骤图解
花生酱曲奇🍪的做法大全 花生酱曲奇🍪的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的情人节裱花曲奇(心形曲奇+LOVE曲奇)做法大全,情人节裱花曲奇(心形曲奇+LOVE曲奇)的详细做法
最正宗的曲奇(1)-挤花曲奇做法大全,曲奇(1)-挤花曲奇的详细做法