番茄牛肉片汤
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用料
牛肉 | |
番茄 | |
土豆 | |
洋葱 | |
黑胡椒 | |
欧芹(选用) | |
盐 |
番茄牛肉片汤的做法
速冻过的牛肉放一大碗里解冻,差不多一大块牛肉四周解冻开,中间还是冻着滴时候,开刀切片,薄片哦
牛肉片放少许黑胡椒,油拌匀、土豆去皮刨丝儿、洋葱切块、番茄切块
锅中放适量油,小火将洋葱炒香
放大半的番茄块拌炒、拌炒至番茄变软出汁、放适量清水
盖上锅盖大火煮开,转小火慢慢炖至番茄完全熟烂汤汁变稠
放土豆丝跟剩下的番茄块
煮开,调味放盐
放少许黑胡椒粉
放欧芹
调味到自己喜欢的咸淡之后,放牛肉片,像刷羊肉那样刷下,立马关火、出锅
小贴士
1、买回来的牛肉速冻之后,可以全部切片再继续冷冻,这样下次吃的时候就直接解冻就行了哈
2、牛肉解冻,也不知道咋形容,就是差不多牛肉周围一圈化开变软,中间还是呈冻着的状态
开刀切。
3、自从想出用刷羊肉那样的方法整牛肉片,这个方法我很上瘾。。。。哈哈
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