番茄汤面片
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做为山西人,做面食,吃面食那是我的最爱。
小时候吃的是妈妈做的,结婚后作为妈妈的我,也要为宝宝做,让她记住妈妈做饭的味道。
用料
西红柿 | 两点个小的 |
油 | 15克 |
葱 | 2段 |
姜片 | 2片 |
蒜 | 1瓣 |
菠菜 | 1把 |
香菜 | 2根 |
面粉 | 270克 |
水 | 100克 |
盐 | 2小勺 |
番茄汤面片的做法
100克水,270克面粉入锅
30秒/速度由3到6混合
小美揉面模式
2分钟成面团
油,葱姜蒜入锅
3分/V健/反转小勺 爆香
两西红柿🍅入锅
10秒/速度8
打碎后,放入1000克水,盐
20分钟/V健/小勺 煮沸
面团擀开,切片。也可以做各种面条,这个随意
水沸腾后,从小洞洞把面片放进去,煮10分钟后,放菠菜进去,煮熟后上面放点香菜,面条香菜绝配,还起到装饰的效果。
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