番茄羊肉片汤
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番茄煮羊肉片汤也是挺不错的呢，羊肉片可以换成牛肉片，一样做法哦。
用料
| 西红柿 | 6个小的（大的2-3个就行了） |
| 羔羊肉片 | 150克（1盒） |
| 大葱葱叶（或葱花） | 少许 |
| 姜丝 | 少许 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
番茄羊肉片汤的做法
我用的是普罗旺斯番茄，个头比较小，所以用了6个。西红柿洗干净划十字刀，羊肉片需要提前解冻。
![番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中烧开水，放入西红柿两面各烫1分钟。
![番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
捞出放凉或冲凉水，去皮后切小块。
![番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蒜切蒜末，姜切姜丝，大葱叶切小圈。
![番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中放入少许油，油热后放入蒜末爆香，放入西红柿大火翻炒1分钟。
![番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入适量清水大火煮开后转中火煮5分钟。
![番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入姜丝中火煮1分钟。
![番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入羊肉片烫1分钟。
![番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放入大葱叶。
![番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加入适量盐和少许鸡精搅拌均匀。
![番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
关火。
![番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
装入汤碗。
![番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "番茄羊肉片汤的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
小贴士
番茄也可以煮久一点，汤汁会更浓郁。
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