番茄牛肉片片汤
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宝宝餐
用料
西红柿 | 2个 |
儿童牛排 | 半块 |
蟹味菇 | 一小把 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 1根 |
食用油 | 适量 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
番茄牛肉片片汤的做法
两个小西红柿,软的可以在水里煮开去皮,硬的我就这样像削苹果一样削掉皮
西红柿切成小块,鸡蛋打散,蟹味菇切成小丁,葱花切好,牛排切成小块,牛排本身就有咸淡,不用再腌制,在我们家儿童牛排用处很多,给孩子做面条炒米饭都用的上
热锅冷油,中火炒至牛肉粒变色
加入蟹味菇丁,炒至开始变软
将西红柿块倒进去翻炒,加一勺盐,半勺鸡精,炒至西红柿软烂
加两小碗水,盖上锅盖中火烧至边缘开始出现小泡
薄薄的面片,超市有卖,我家都是我妈自己做的
状态两把面片撒入锅中(我一般是两碗水就抓两把面片,三碗水就抓三把面片,煮出来浓稠度合适),再盖上锅盖煮开。
煮开后淋入鸡蛋液,撒入葱花
OK,出锅,如果大人吃可以加一点胡椒粉,给孩子吃就不用加太多调料
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