超简单的韩式炸鸡👏

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一直想吃红酱炸鸡，可惜家附近一直没有好吃的韩式料理，外面卖的味道难吃，还不如我亲手做～👌

用料

鸡翅根	6个
牛奶	200ML
盐	半勺
黑胡椒	3克
面粉	100克
鸡蛋	1个
韩式辣酱	60克
番茄酱	1勺
蜂蜜	1勺
蒜	2瓣
玉米淀粉	100克
水	适量

超简单的韩式炸鸡👏的做法

将翅根洗净，放入碗中，用牙签扎眼方便入味🤗（这一步超级解压！），然后加入少许盐和黑胡椒，揉搓一会。最后倒入牛奶，没过鸡翅就好。👌（其实我觉得不用加那么多，毕竟浪费，所以我加了一半。鸡已经死了也吸收不了那么多。）
放在一旁备用，接下来我们来做配料。这是用牙签扎眼之前
这是扎眼之后。（没错就是没有区别！）
我是六个翅根，酱料大致用量是：60克韩式辣酱，一勺番茄酱，一勺蜂蜜，少许黑胡椒，加适量清水搅拌均匀备用。（别信那些让加雪碧的，齁甜。）
大蒜切成蒜末。只能是蒜末，蒜泥蒜片统统不行！
腌制好的鸡，把多余牛奶倒掉，加入一颗鸡蛋，两勺面粉。
搅拌均匀，呈这种糊状。
均匀裹上炸粉。或者玉米淀粉。
当筷子周边冒小泡了开始下锅炸。
这一步有眼镜的拿出眼镜戴上，穿个长袖离远点。—— 一个胳膊上刚被烫出大泡的人
炸至金黄捞出。
开大火复炸一遍，时间大概一分钟，炸完捞出控油（我趁这个时间又炸了个鱼块嘻嘻）
开最小火，锅中放一块黄油，油热下蒜末编炒出香味。（我家妹有黄油！用的植物油，爱咋咋的！）
蒜末炒出香味下入之前调好的酱汁。
酱汁冒泡加入炸好的翅根，裹匀即可。
出锅装盘，均匀撒上一层芝麻。（左侧是我刚做的炸鱼块）
一口炸鸡一口可乐，还有什么比这更快乐～

小贴士

1、不一定非要鸡翅根，可以是鸡翅中或者鸡腿，其他部位不推荐，肉太死不好吃。

2、没有炸粉的可以选择玉米淀粉，炸出来也很酥脆。没有黄油就用植物油，只是黄油更好。

3、配料可以根据鸡肉的用量还有个人口味稍作调整。做菜嘛，讲究的是活学活用。

4、裹酱之前的鸡就是原味炸鸡，你可以自己挤上蜂蜜芥末酱啊番茄酱啊沙拉酱啊随你口味，就是蘸烧烤料也好吃。

5、可以同时炸一些年糕和薯角，就更像外面点的了！

6、我不爱吃去骨的肉类，没了骨头就没了灵魂。

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