韩式荞麦冷面(无糖冷面汤)
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元*森林的青瓜味真的太合适做冷面了哈哈哈哈
赤藓糖醇也不怕升糖~
荞麦冷面的GI也比精粮低一些~~
很合适控糖的人吃~
以下为2人份
我在这里用到的白切牛腱子的菜谱是这个:
用料
荞麦面 | 300克 |
冷面汤 | |
酱油 | 30g |
白醋 | 50g |
芝麻油 | 适量 |
青瓜味苏打水 | 480ml |
配菜(按自己喜好调整 | |
青瓜 | |
泡菜 | |
番茄 | |
白切牛腱 | |
秋葵 |
韩式荞麦冷面(无糖冷面汤)的做法
荞麦冷面先泡一下水,5-10分钟就可以了,然后尽量把坨在一块的面揉开
然后备一下冷面的配菜~青瓜,番茄,白切牛腱按自己的喜好切一切,鸡蛋蒸八分钟之后放凉剥壳,秋葵汆烫熟后切一切,全部放一边备用~
锅里放入适量的水,大火水煮开之后放入荞麦冷面,待水再次沸腾后煮2分钟即可。
捞出冷面用凉白开洗两三次,洗到面冷却下来,沥干,就可以放到大碗里了
然后调个冷面汤,把材料里冷面汤的用料混合就可以用了,记的把苏打水冷藏再用~
最后把配菜放到面上,倒上适量冷面汤,还可以放点冰块~就完成啦~
小贴士
1.有人冷面汤里会放大蒜末和姜末,因为我买的泡菜已经有蒜味姜味了,我就不额外放蒜和姜了~
2.我买的苏打水是赤藓糖醇的,不在意血糖的可以用雪碧七喜代替~
3.不在意血糖的也可以用小麦冷面~
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