荞麦冷面
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用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 鲜牛肉 | 500克 |
| 大同江辣白菜 | 500克 |
| 荞麦冷面 | 500克 |
荞麦冷面的做法
第一步 先把新鲜牛肉 按摩腌制配上蛋清 盐少许 料酒少许防止煮的时候变老 第二步热水 当水快要烧开时放入酱油 糖 姜 根据个人口味控制好量 最后一步将牛肉放入锅中 不要煮太长时间 就可以关火 放置一旁凉透 也可以放入冰箱冷藏口更加。
第二步 就是煮荞麦面了 要是市场买的荞麦面 先把它放入水中浸泡一会 多洗几遍 然后在水沸腾时放入 几分钟就可以把它捞起来过几遍冷水。
![荞麦冷面的做法步骤图，荞麦冷面怎么做好吃 第2张]( "荞麦冷面的做法步骤图，荞麦冷面怎么做好吃 第2张")
最后将面放入你刚冷藏好的牛肉汤中
其他的配料就可以随意添置了 泡菜必不可少 主要提味材料。韩式酸甜口冷面就自制成功啦！
小贴士
如果嫌味道淡的话 可以最后在汤中放入醋和糖 在放点辣椒油 酸甜辣口感很棒！
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