韩式部队火锅J_小葱’S
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暖冬锅系列~
简易改良版
用料
韩国泡菜 | 300克 |
韩式年糕条 | 适量 |
午餐肉 | 小盒一盒 |
芝士片 | 一片 |
香菇 | 2朵 |
牛肉丸 | 10颗 |
土豆 | 半个 |
冻豆腐 | 6块 |
鲜虾 | 6只(替换了鱼饼) |
炖好的排骨 | 3-4块 |
韩式拉面 | 一块 |
韩式辣酱 | 2汤匙 |
韩式大酱 | 1汤匙 |
蚝油 | 1汤匙 |
烧开的热水 | 1.5-2升 |
韩式部队火锅J_小葱’S的做法
准备食材,因为做的改良简易版,味道不输外面韩国餐馆里的,并且自己做可以适当调整辣度。
土豆,午餐肉切片,
泡菜切段
年糕,牛肉丸,鲜虾,冻豆腐以此摆好;
因为用的不是高汤,所以
用鲜虾提鲜,
炖好的排骨也能提味儿,
排骨上面铺好泡菜,
并将韩式辣酱,大酱,蚝油依次放入锅中
倒入烧好的开水,电火锅中再次烧开后放入韩式拉面,拉面上铺一片芝士即可
这是韩国馆子里的部队锅,由于没吃够,就自己回家按照味道做了一次
外面的辣度有点超出可以接受的程度,所以自己做的适当调整了辣度,由于家中没有鱼饼,就用鲜虾替换了鱼饼,汤更鲜美
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