韩式部队火锅(微辣版)
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有韩式辣酱和泡菜在手,不愁吃不到正宗的韩国味道!味道实在太棒,竟然连吃了两顿😁
用料
泡菜 | 一小碗 |
韩式辣酱 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 一勺 |
辛拉面 | 一袋克 |
玉米 | 半根 |
五花肉 | 一大块 |
圆葱 | 半个 |
豆腐 | 1块 |
虾 | 8只 |
豆芽 | 1小把 |
鸡蛋 | 1个 |
杏鲍菇 | 1根 |
其他海鲜 | 适量 |
韩式部队火锅(微辣版)的做法
先买好准图片上的食材
鸡汤组: 鸡骨头,姜葱,花椒和黄冰糖
火锅组: 韩式泡菜,香菇,豆芽,鲜虾,圆葱,豆腐,杭椒,小米辣,鸡蛋,辛拉面,韩式泡菜,杏鲍菇,玉米,和其他喜欢的海鲜及丸子。
将鸡骨头放入砂锅,加水煮开后撇去浮沫。加入葱姜料酒花椒,小火煮30分钟
趁着鸡汤在煮,快速把食材处理好!黄豆芽去根,圆葱切块,蘑菇改刀,辣椒切丁,豆腐切块,五花肉切片。
重点来啦!调酱汁:
两大勺韩式辣酱,两勺酱油,一勺料酒,一勺糖,一整包辛拉面调料,半包火鸡面辣椒酱!
将食材搬上桌,已备随时加入。不能吃辣的童鞋,可以选择不辣的杭椒。开始制作啦!首先加入一块黄油。
黄油炒化后,加入五花肉煎香,再放入圆葱,大葱,和辣白菜。杭椒和小米辣也可以后放
把各种食材摆放好,调好的加入酱汁和炖好的鸡汤。盖上盖子炖15分钟!
打开盖子是酱样的!
加入泡面煮3分钟后,再加入奶酪和鸡蛋。这个时候加入杭椒和小米辣会更漂亮哈。
味道太感人了。这是我吃过的最好吃的部队火锅!!
谢谢我自己,谢谢我家大厨!谢谢美好的日子😁😁
小贴士
1. 熬鸡汤尽量用新鲜的鸡骨,味道更香。
2. 很多人用的红盒辣酱,我觉得绿盒也相当不错。
3. 丸子我买的鱼包蛋和扇贝丸,味道非常好。尤其扇贝丸,超级好吃!
4.这里面每一样食材都非常棒,豆腐,豆芽,香菇三样素菜很出彩。
5. 锅子的话,不粘的火锅锅最棒啦!
6.以上食材是四个人吃一顿的量哈,
两个人吃一顿,分量减半即可
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