平底锅版{韩式部队火锅}
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在紧张防控新冠疫情的各地,小伙伴们不妨试试用家里现有的存货各种各样的吃的吧。
由于在家躲疫实在无聊,又馋的要命,所以搜集了家里吃的,做一个部队火锅。我一直觉得只要不是中国人做的菜都很简单。成果也是这样表明的,外国菜很好做,很容易好吃。
为什么用平底锅呢,家里只有平底锅。大家也可以用电磁炉、火锅甚至是大🐴勺都可以。下面请看(我做的是双人份,用料请参考):
用料
年糕 | 我放了大概10个,大家适量 |
芝士 | 马苏里芝士碎一些 |
金针菇 | 1小把 |
洋葱 | 半个 |
泡菜 | 宗家府半袋 |
香菇 | 5朵 |
西葫芦 | 1个 |
鱼丸、牛肉丸 | 7个 |
冻豆腐 | 4块 |
豆腐泡 | 2块 |
卷心菜 | 半个 |
木耳 | 适量 |
农心辣白菜泡面 | 1抱克 |
火腿 | 3片 |
牛肉卷 | 10卷 |
葱、蒜 | 适量 |
尖椒 | 1个 |
韩式辣酱 | 1大勺 |
平底锅版{韩式部队火锅}的做法
第一步底料:
洋葱切条,葱切块蒜,放在最底下。
上面放泡菜,其他泡菜味调料。
(疫情期间物资匮乏,我只买到了桔梗泡菜,不过也非常好吃。我又加了辣白菜泡面的蔬菜包)
第二步摆菜:
1.灵魂是 卷心菜撕碎打底;
2.蘑菇和青椒切片,加上所有备好的丸子、菜、豆制品、火腿;
3.加入三碗水,没过菜的3分之2。
开火煮它
(中火就行,着急的话就大火,外国菜就是没什么技术含量,不用在意火煮熟就能吃)
第三步点睛之笔 加酱
我用的是 超市买的韩式辣酱、泡面的粉包,加水,混成糊倒锅里。
(不会做韩式辣酱酱的,建议还是买现成的方便)
第四步加料
其他菜丸子煮的8成熟,加入面、牛肉卷、芝士。大火,开锅熟了就好。
(加了芝士的就比较香,不放也行)
没来的急照完美的熟食,吃的太香了,吃过这一锅以后,又下了很多菜。
本来我还准备了一些腌萝卜当小菜,但是发现这个货已经超丰富了。根本就没吃其他的。
小贴士
1.要知道韩式部队锅是酸口的,我因为用的桔梗泡菜有点甜,中间还加了2勺香醋。
2.我觉得卷心菜是必备的,很搭韩国酱料。
3.用料可根据自己的心意来,只要口味不太怪估计都可以。
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