心心念的韩式部队火锅
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曾带娃去韩国旅游了两回,虽说泡菜吃到嫌弃,但儿子们现在还心心念念曾经在首尔明洞吃的网红部队火锅。在多伦多的望不到头的冬天,全家人围着红红火火、热热闹闹的部队锅,也是心里暖暖哒。老大刚从英国回来,想了两周家里的饭菜,一边吃还一个劲儿地说“我太幸福了”。
用料
午餐肉 | 10片 |
金针菇 | 1把 |
年糕 | 10条 |
香肠 | 5根 |
西葫芦 | 1个 |
豆腐 | 1块 |
蟹肉棒 | 3根 |
鱼豆腐 | 6块 |
泡菜 | 克 |
洋葱 | 半个 |
韩国辣酱 | 4勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
大葱 | 1根 |
姜 | 4片 |
芝士 | 片 |
辛拉面 | 1包 |
心心念的韩式部队火锅的做法
准备好食材
把食材整齐地摆放在锅里
加上适量的泡菜,根据自己的口味,可加泡菜汁
加入高汤
现在制作调味酱:4勺韩国辣酱、1勺生抽、1小勺糖,混合均匀。如果不大会吃辣,可以只用1勺或2勺韩国辣酱。我家娃都很会吃辣,4勺辣酱他们觉得正正好。
取出辛拉面中的粉包
加入酱料中
再次混合均匀
把调味酱加入锅中
稍微煮开,不要煮太久,大概7成熟
加入拉面
加入2片芝士片
再打入一个蛋
再煮3分钟后,撒一点芝麻(也可省略)
浓浓的Cheese
好大一锅,俩孩子一顿都吃完了
红通通的颜色,其实并不辣
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