宝宝辅食 - 牛肉松
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七个月的宝宝终于可以开荤啦(撒花🎉)
宝宝辅食其实一点都不难 最重要的是耐心 所以宝宝吃下去的 绝对是满满的爱呀❤️
用料
牛里脊 | 500克 |
柠檬 | 半个 |
宝宝辅食 - 牛肉松的做法
忘记拍图了ε-(´∀`; ) 先把牛肉厚切,泡水30min,中途换水4-5次,为了更好的去掉血水。
泡好的牛肉,冷水下锅(水泡过牛肉即可)放入2片柠檬。煮至沸腾,撇掉泡沫,去血水,去腥。(约3分钟)
把煮过的牛肉洗干净,再次冷水下锅,放入2片柠檬,煮至全熟
熟透的牛肉冷却,冷却好后放入保鲜袋,拿擀面杖擀,擀松牛肉后面撕的没那么费劲
手工活来啦,一块块撕,一条条撕,因为牛肉里面有很多筋膜,所以需要耐心处理
撕好啦撕好啦!!
撕好的牛肉,放进平底锅,小火烘干。这是我第一次烘干的成功,冷却后放入搅拌机或者料理机打碎
这是第一次打碎的肉松,第一次做,自我感觉很漂亮哈哈哈~
关于烘没烘干,拿手指沾一下就知道了,只要不会粘的满手都是,就ok了。(我烘干了3次,搅拌机打了2次)
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