胡萝卜牛肉松宝宝辅食食谱

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我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大

金黄金黄的胡萝卜牛肉松，营养又美味，做宝宝零食或者拌粥拌饭都不错哦〜

用料

牛肉	300克
姜	1小块
独蒜	1整个
胡萝卜	1根

胡萝卜牛肉松宝宝辅食食谱的做法

牛肉切片，反复用水清洗，去除血水

＊我买的是牛建子，大家有条件的最好选里脊、尾巴根类……总之就是又嫩又没有筋头的部分最好
胡萝卜切片
姜、蒜切片，与胡萝卜、牛肉一起放入锅中，加水，炖煮2小时左右

＊大家直接用冷水，就把牛肉倒入锅中，这样能把它的蛋白质牢牢地锁住，还会保持它肉质的弹性，吃起来更加入味。

大家如果是用平底锅炒干水份，这里需要把牛肉焯水去掉浮沫再炖哈，因为平底锅脱水，不会太干，做成肉松带绒，口感会有区别哦；我是直接用的烘干机，烘得干研磨机打的时候很细腻，这里牛肉我没有焯水，口感区别不大，所以偷懒了，
炖好的牛肉，把胡萝卜、牛肉夹出来，分别装在两个容器里

＊一周岁以上对味道比较挑的宝宝，炖汤时里面可以放点盐调味；
高汤可以用来给宝宝煮面条哦！
炖烂的牛肉，撕成一小块一小块
1、撕好的牛肉，大家可以像我这样放在烘干机，慢慢烘干水份
2､或者放入烧热的平底锅小心翻炒，至炒干水份

＊这两种做出来的区别在于，烘干机烘一是可以偷懒，二是比平底锅炒的储存时间稍长点，三是烘的比较干，打出来的肉松比较碎，会更适合咀嚼能力弱的小月龄宝宝；

如果是平底锅炒，脱水后，炒不了特别干，打出来的肉松是带绒的，就是外面卖的那种肉松，会比较适合稍微有点咀嚼能力的宝宝哦
烘牛肉的时候，胡萝卜也不要浪费哦，可以跟牛肉一起烘干，没有烘干机的，可以放太阳底下晒干，或者烤干，烘干的胡萝卜片与牛肉丝拿出来
放入研磨机，打碎就可以了
当当当，做好的肉松可以装入密封罐，冷藏
辅食制作和喂养问题都可以私我哦，我们一起陪着宝宝长大

小贴士

1､牛肉松用烘干机，做出来的成品会比较干，这样打出来的肉松会很碎哦，适合咀嚼能力弱的小月龄宝宝。如果没有烘干机，可以用烤箱烤哈，具体时间自己把握哦；密封冷藏，建议半个月内吃完哈

2､用平底锅慢慢炒干水份，成品会带绒，跟高市面上卖的肉松那样，但储存时间要稍短点哦〜这样做出来，密封冰箱冷藏，最好5-7天内吃完

辅食制作和喂养问题都可以私我微信：fushi1025 ，我们一起陪着宝宝长大

胡萝卜食谱辅食宝宝牛肉