海苔牛肉松-宝宝辅食

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用料

牛里脊	500克
姜	5片
海苔	我用了4片寿司海苔
芝麻	10-20克
核桃油或芝麻油玉米油花生油无所谓	适量

海苔牛肉松-宝宝辅食的做法

1.买肉要挑筋少的牛里脊，回到家把牛肉的血水洗干净后，放进凉水里浸泡，凉水里放入姜片，浸泡一个小时（为了出血水）。
2.将牛肉切成小块，牛肉凉水下锅，下入姜片，水沸腾立刻捞出浮沫，将牛肉捞出。
3.准备好高压锅，高压锅放凉水，下牛肉和姜片，大火将水烧开，烧开后高压锅就上气了，上汽后调中小火，煮20分钟。

★煮牛肉的空闲时间，先将白芝麻炒熟

★海苔用手撕成大碎片后放入料理棒的干磨杯打碎，不要打太久，不然成粉末了
4.将牛肉捞出，滤干水分，装进保鲜袋，用擀面杖将牛肉敲碎，敲碎后再继续用手把牛肉撕碎。（我家没有保鲜袋了，我用的保鲜膜）
5.关键步骤来了，以上那些步骤都是其他菜谱里随便都能找到的！

★将撕成条的牛肉碎放去料理棒的干磨杯，将牛肉碎打成肉茸。这一步不用打太碎，不要打太久

♥♥♥注意了:边打边摇晃干磨杯的杯子，将牛肉碎摇匀，这样就不会有没打碎的大块了！！！
6.起锅，把锅烧热，放入核桃油或者芝麻油(热锅凉油)，调小火，下入肉松～下入海苔碎～下入炒熟的白芝麻，在锅里翻炒，炒的差不多久就尝一下，看看会不会太干，不用炒太久，不要炒太干，牛肉干了会很柴，最多就炒个20分钟
7.炒好的牛肉松再次放进干磨杯，边打边摇晃干磨杯，打个一分钟就差不多了。

ok👌，成功了，把肉松装进无水无油的密封罐子里放冰箱冷冻（现在是夏天，冷藏只能放两天）大功告成！
大功告成