宝宝蛋黄溶豆(无糖版)
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妈妈这个伟大的职业开始以后,我就不停的学习,不停的琢磨,我想把我认为最好的给到宝宝,所以,吃的喝的都想亲自动手!这款溶豆是我宝宝的最爱哦
用料
蛋黄 | 2个 |
奶粉 | 12-15克 |
柠檬汁 | 3-4滴 |
宝宝蛋黄溶豆(无糖版)的做法
第一步,蛋黄加入柠檬汁,用打蛋器将蛋黄高速打发(建议放在塑料容器里比较容易打发,比如胖一点的摇摇杯里,切记无水无油)打发到提起打蛋器画出“1、2、3”不那么特别容易消失就说明打发好了
第二步,将奶粉过筛放入打发好的蛋黄中,用刮刀以翻拌的手法迅速混合均匀,放入提前备好的裱花袋里
第三步,裱花袋黑芝麻大小的眼儿,开始往铺了油纸的烤盘上挤豆豆(可以提前准备好铺幼稚的烤盘哦)垂直贴着油纸挤,会比较圆,忽略我的图片,那是个意外
第四步,挤豆豆的时候就可以预热烤箱了,100度10分钟,然后挤好豆豆迅速放入烤箱,调整烤箱温度,上下火90度,中层,45分钟
烤箱脾气不同,温控不同,要注意观察哦
小贴士
我的烤箱是美的32升的,仅供参考哦
争取下次连视频一起发布出来
另外豆豆烤好之后晾凉立马装到罐子里,不然一会就软了
如何判断豆豆是否熟了呢?可以试着摸一下,表面干燥并且可以从油纸上轻松拨拉下来就好了
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