宝宝蛋黄溶豆(宝宝无糖版)
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宝宝超级爱吃的蛋黄溶豆,不爱吃蛋黄的宝宝也超级爱吃,补铁有营养
用料
原味蛋黄溶豆 | |
柠檬汁 | 5滴 |
蛋黄 | 2个 |
奶粉 | 12克 |
果蔬蛋黄溶豆 | |
蛋黄 | 2个 |
奶粉 | 15克 |
果蔬泥 | 15克 |
柠檬汁 | 5滴 |
所需器具 | |
刮刀 | 一个 |
电动打蛋器 | 一个 |
烤箱 | 一个 |
蛋清蛋黄分离器 | 一个 |
小碗 | 一个 |
裱花袋 | 一个 |
电子秤 | 一个 |
宝宝蛋黄溶豆(宝宝无糖版)的做法
原味蛋黄溶豆做法,将蛋黄放入无水无油的碗中,加入柠檬汁打发,打至蛋黄蓬松发白提起打蛋器头划八字不容易消失,筛入奶粉翻拌均匀,切记不可搅拌,翻拌好后倒入裱花袋(此时烤箱预热100℃10分钟),用剪刀剪小口开始挤豆豆,100℃12分钟即可
果蔬蛋黄溶豆做法,将15克奶粉与15克果蔬泥搅拌均匀至光滑无颗粒,将蛋黄放入无水无油的碗中,加入柠檬汁打发,打至蛋黄蓬松发白提起打蛋器头划八字不容易消失,分两次加入拌好的果蔬泥,,切记不可搅拌,翻拌好后倒入裱花袋(此时烤箱预热100℃15分钟),用剪刀剪小口开始挤豆豆,100℃15分钟即可
这是蛋黄打好的状态
这是那个奶粉加入蛋黄后的翻拌手法
无添加宝宝辅食
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