适合夏天简单易做的鸡丝凉面
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天津的夏天,桑拿天气,真的没有做饭的欲望,也没有吃饭的胃口,这款鸡丝凉面还是比较适合这个时候的,简单易操作,尝试起来吧
用料
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 若干朵 |
面条 | 1份 |
鸡腿 | 2个 |
葱姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
醋 | 适量 |
盐糖 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
香葱碎蒜末 | 适量 |
小米椒 | 2-3个 |
适合夏天简单易做的鸡丝凉面的做法
1、鸡腿焯水后锅内放水,葱姜,料酒,鸡腿煮熟,撕成丝
2、黄瓜,胡萝卜(焯水),香菇(焯水),切成丝,待用。配菜可以根据自己的喜好选择
3、准备小料:碗中根据口味放入生抽、醋、蚝油、盐、糖、芝麻、香葱碎、小米椒碎、蒜末,热油浇一下,里面调入麻将
4、面条煮熟,放凉水中捞出,将小料、配菜、鸡丝放进面条,拌一拌即可。
小贴士
喜欢吃辣的可以放辣椒油
鸡肉太多可以小料多做点,不放麻将放矿泉水,把鸡肉放进去当凉菜吃
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