适合夏天的凉拌面
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加点自己喜欢的配菜 更好啦 比如黄瓜丝 木耳丝 豆芽啥的
用料
挂面 | 一小把 |
耗油 | 半勺 |
醋 | 一勺 |
芝麻香油 | 一勺 |
辣椒酱 | 看个人 |
————————————— | |
姜蒜沫 | 一瓣 |
香叶 | 一片 |
桂皮 | 一小块 |
八角 | 一个 |
生抽 | 四勺 |
老抽 | 半勺 |
清水适量 | 水杯小半杯的样子 |
葱花 香菜 | 看喜欢添加 |
适合夏天的凉拌面的做法
把面煮好 放冷水冲凉
把香叶 八角 桂皮 生抽老抽 加点水闷煮开一会
把料捞起来 放姜蒜沫
把上面煮好的汤汁倒面里 然后可以把耗油 醋 芝麻香油 辣椒酱 跟自己喜欢的配菜放进去一起搅拌啦 最后撒上葱花香菜
如果能拿个铁盆盛面下面放点冰块 就更完美啦
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