最适合夏天的菜——雪盖火焰山(凉拌番茄)
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#生活趣事#
我:老公,今天中午做了一个雪盖火焰山给放冰箱了。
老公:啥东西?
我:雪盖火焰山
老公:那是啥?
我:回去你就知道了。
老公急急忙忙回家,路上还想着老婆这是个我做了个啥冰淇淋吗?这大热天真适合。换了鞋直奔冰箱,像是怕雪化了冰箱被火焰山给烧坏了,一看雪盖火焰山就是凉拌西红柿,哈哈哈,一个高端大气上档次的名字。
用料
番茄 | 3个 |
白砂糖 | 适量(根据个人对糖的爱好添加) |
最适合夏天的菜——雪盖火焰山(凉拌番茄)的做法
将西红柿洗净,顶部切个十字小口
锅里烧一锅开水,将番茄放进去烫半分钟翻面再烫半分钟(看如图大番茄一样有点脱皮就可以捞出了),捞出过凉水放凉
番茄剥皮(不介意带皮番茄的以上步骤可以省略)
番茄切成小块,去缔
摆盘
把你需要的白糖撒摆好的盘上面(下面番茄红红的,上面白糖白白的,是不是名副其实),这样就可以吃了,但是为了夏天更好吃,我习惯性放冰箱冷藏一小时。不仅能解暑还可以解腻哦,热了渴了来一份,吃肉腻了来一份,相当的棒。
小贴士
1、选自然熟透的番茄更好吃。
2、完成后放冰箱冷藏一小时更好吃。
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