适合夏天的凉爽银耳

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关注下厨房四年之久了，今天已这种方式在这里“重生”～～😋
        用这道菜开始是要好好缅怀一下我的老外婆……
        记忆中外婆有点“神奇”扎龙灯、编篮子，没念过书却喜欢读书看报，讲故事引人入胜……每次来我家做客总是拎着“小惊喜”——油香、糖果、麻圆、油条……在我们小时候这些可都是人间美味！
        小时候的记忆咋这么美好哩？！😜
        银耳莲子羹那时候可金贵着呢，但软塌塌的口感我真心不喜欢，外婆创新的这道凉拌银耳太合我口味了～银耳还可以这样吃？！这样太好吃了！小时候第一次吃外婆拌的这道菜感觉真是人间美味！对我来说还是“人间惊喜”！🤩
         后来，每每聚餐我总会把这道菜作为压轴登场，快手又美味，好评如潮！这算不算家传特色菜？
        套用一句名句“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”………

用料

银耳	1朵
葱、姜、蒜	适量
小米椒	适量
花椒（不吃麻辣可不要）	适量
香油	适量
生抽	适量
醋	适量
盐	适量
藤椒油（我喜欢）	适量