闽南咸饭~南瓜焖饭
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用料
大米 | 按人数饭量自行添加 |
五花肉 | 150克 |
干香菇 | 8朵 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
耗油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
闽南咸饭~南瓜焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
香菇提前泡发切小条,胡萝卜切粒
五花肉切条下锅煸炒至金黄(可以稍微炸干一点,炸出来油多的话可以倒出来炒菜用)
炸香菇炒香,在下胡萝卜煸炒,最后下南瓜翻炒均匀(我用的是贝贝南瓜,个人比较喜欢吃贝贝南瓜)
放入洗好的米翻炒,一勺耗油,一勺生抽,盐适量,翻炒均匀,炒干水分就可以了(看米有点发白就差不多了)
盛到电饭锅里面,水量跟平常煮饭一样就可以了(我都是按到食指的第一关节那里)可以先尝一下咸淡,不够咸的话加点盐搅拌一下就可以按煮饭键拉!
噔噔噔~饭熟啦,香喷喷!我出锅前加了点芹菜碎,翻拌均匀,再闷个几分钟就可以开吃啦!
小贴士
1.南瓜也可以用老南瓜,用老南瓜的话,煮饭的水量要适量减少一点,老南瓜煮的过程会出水
2.放完水要提前尝一下咸淡再按煮饭哦!
3.最后一步,不喜欢芹菜的可以不放,出锅前都要翻拌一下。
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