闽南咸饭之南瓜胡萝卜饭
来源:菜肴屋 本文已影响2.74W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.74W人
闽南人爱吃的咸饭,饭菜合一,省时方便又好吃。
用料
南瓜 | 一小块克 |
大米 | 按人头算1.5杯 |
五花肉 | 一小块约50克 |
胡萝卜 | 1根 |
干香菇 | 5朵 |
干贝 | 20颗 |
姜 | 4片 |
闽南咸饭之南瓜胡萝卜饭的做法
新鲜五花肉切条状,用于爆香,增加米饭的油润,喜欢吃就多一些,不喜欢就少点,没有五花肉饭会少一种香味。
胡萝卜削皮,南瓜可削可不削,看个人喜好了,干香菇干贝泡发
以上材料切成块状,因为买的香菇比较大,所以剪成两三段,干贝捞出来备用。
热锅不放油,下五花肉煸炒出油,放入姜片,直到肉变成褐色,出了少量油
把香菇,干贝煸炒一会,爆出香味后,把蔬菜放入锅内翻炒
大米洗干净捞出放入锅内一起炒,大米一定要过火炒过才比较香。
加入酱油,少量盐,鸡精,继续炒两三分钟
所有材料都倒进电饭煲,加入正常煮米饭的水量,照平时煮饭的方式进行,接下来就等饭熟的三十分钟你可以煮个汤。
出锅
饭勺拌一拌,喜欢葱油的可以炸点葱油搅拌,但油吃多不好,所以我省略这步。
配上中午腌好的黄瓜片
一饭一菜一汤,简单方便省事。
小贴士
根茎类蔬菜像土豆,玉米,南瓜胡萝卜,包菜,梅菜,都可以做自己喜欢什么加什么,干贝也可以换成蚝干,补钙也是极好的,喜欢吃什么就放什么。
闽南萝卜丸的家常做法,闽南萝卜丸的做法和步骤图解
最正宗的南瓜胡萝卜排骨汤+饭团子做法大全,南瓜胡萝卜排骨汤+饭团子的详细做法
闽南萝卜酸的家常做法,闽南萝卜酸的做法和步骤图解
胡萝卜咸饭的家常做法,胡萝卜咸饭的做法和步骤图解
最正宗的闽南咸饭(容易版)做法大全,闽南咸饭(容易版)的详细做法
最正宗的南瓜黄瓜胡萝卜盖饭做法大全,南瓜黄瓜胡萝卜盖饭的详细做法
最正宗的南瓜香菇胡萝卜香肠饭做法大全,南瓜香菇胡萝卜香肠饭的详细做法
最正宗的干贝南瓜胡萝卜蛋炒饭做法大全,干贝南瓜胡萝卜蛋炒饭的详细做法
最正宗的快手焖饭「闽南咸饭」来啦~做法大全,快手焖饭「闽南咸饭」来啦~的详细做法
简单易学的胡萝卜南瓜饭做法
闽南萝卜糕的家常做法,闽南萝卜糕的做法和步骤图解
最正宗的闽南味道-菜粿(闽南萝卜糕)做法大全,闽南味道-菜粿(闽南萝卜糕)的详细做法
最正宗的闽南咸饭「菜豆饭」做法大全,闽南咸饭「菜豆饭」的详细做法
最正宗的南瓜胡萝卜鸭肉焖饭做法大全,南瓜胡萝卜鸭肉焖饭的详细做法
最正宗的闽南咸饭 之 芋头饭 Or P'ng做法大全,闽南咸饭 之 芋头饭 Or P'ng的详细做法
闽南腌萝卜的家常做法,闽南腌萝卜的做法和步骤图解
最正宗的鸡肉南瓜胡萝卜烩饭(辅食)做法大全,鸡肉南瓜胡萝卜烩饭(辅食)的详细做法
最正宗的舌尖推荐的闽南萝卜饭做法大全,舌尖推荐的闽南萝卜饭的详细做法
南瓜萝卜饭的家常做法,南瓜萝卜饭的做法和步骤图解
最正宗的南瓜胡萝卜肉松秋葵饭做法大全,南瓜胡萝卜肉松秋葵饭的详细做法
闽南萝卜饭怎么做好吃又简单
最正宗的闽南咸饭(懒人饭)做法大全,闽南咸饭(懒人饭)的详细做法