南瓜焖饭
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炒饭是很多人经常吃的一种主食,它制作简单,搭配丰富,总能找到你喜欢的搭配,所以在我们日常的餐桌上十分常见。
对于生长发育期的宝宝来说,每一餐的营养都是很重要的,炒饭的丰富搭配就很不错,今天就分享一个颜值超高的炒饭做法,放在小南瓜中的米饭和配菜,除了本身的味道,还带有淡淡的南瓜香味,味道非常不错。
除了作为主材料的米饭,配料选择高蛋白质的虾仁,补充锌、铁元素;鲜香的西红柿,提高丰富的抗氧化剂和微量元素;当做碗的小南瓜不仅口感软糯清甜,还富含多糖物质、类胡萝卜素和果胶;再加些自己喜欢的蔬菜,无论是口感和营养都很丰富。
食物做成好看的造型总能吸引孩子的注意力,提高吃饭的兴趣,再尽可能减少调味品使用的情况下,“色”和“香”就显得尤为重要了。
有些妈妈可能会感觉这么做有点麻烦,但生活中总是要有点仪式感的,不是吗?看到自己做出的炒饭被孩子一粒不剩的吃完,真的比自己吃还要开心很多倍,赶紧在家试试吧~
适合十八个月以上,对这些食材不过敏的宝宝
用料
小南瓜 | |
西红柿 | |
虾仁 | |
豌豆 | |
彩椒 | |
米饭 | |
食盐 | |
植物油 | |
生姜 | |
大葱 |
南瓜焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
小南瓜洗净,在顶部月四分之一处切开
用勺子挖掉上面的南瓜肉和中间的南瓜籽
挖空的小南瓜和豌豆一起放入蒸锅中蒸熟(约需10分钟)
虾去壳和虾线,切小块
加少量盐、葱、姜,腌制15分钟左右
彩椒洗净,切小块,备用
西红柿用筷子在表面擀一下,方便去皮(放入开水中烫一下也可以,按喜好选择)
西红柿去皮
西红柿滚刀切块
锅中加人少量植物油,油热后放入虾肉,炒熟,盛出备用
锅中放入葱、姜,炒香后放入西红柿
西红柿翻炒出汁后,放入彩椒和米饭
炒熟、炒匀,加入适量盐调味,最后放入炒熟的虾肉,炒匀关火
把炒好的米饭盛入小南瓜中
开水上锅,盖上南瓜盖,再蒸5分钟,让南瓜的香气充分进入饭中
充满南瓜香气的炒饭就做好啦~孩子一定会喜欢的
小贴士
1,蔬菜是可以随意搭配的,按照步骤做出来特别好吃,希望宝贝们都有一个好胃口。
2,小南瓜做成的“碗”本身也是一种食物,是可以吃的,所以不会浪费。
3,孩子如果不喜欢葱、姜的味道,可以挑出去或者干脆不放,虾肉可以用柠檬汁去腥。
4,植物油任意家里有的食用油都可以,不必纠结
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