减脂餐自制 无糖黑全麦包/馒头

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减脂餐自制 无糖黑全麦包/馒头的做法步骤图

记录一下,只用黑全麦粉不加面粉,也能揉出包子。

口感粗糙,非常饱腹耐饿,健康减脂。

用料  

黑全麦粉 500克
酵母 6克
250克

减脂餐自制 无糖黑全麦包/馒头的做法  

  1. 酵母温水化开。倒入粉中拌成絮状,上手揉。感觉干就加点水。

    减脂餐自制 无糖黑全麦包/馒头的做法步骤图 第2张
  2. 揉好的面团静置4~5小时,等它涨大1~1.5倍。(我这边26度室温。黑全麦粉感觉也不是很好发起来。)

  3. 揉面排气,照自己喜欢的模样做成圆包子、切成馒头笼布打湿,放蒸笼醒半个钟。

  4. 水开上锅蒸15分钟,闷5分钟。

  5. 一斤做出蛮多个的。

    减脂餐自制 无糖黑全麦包/馒头的做法步骤图 第3张

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