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减脂期的红糖红枣全黑麦馒头

来源：菜肴屋  本文已影响2.09W人 

减脂期的红糖红枣全黑麦馒头的做法步骤图

减脂减重期间优选全麦类的主食，保证碳水摄入，还能促进肠胃蠕动，用全黑麦面粉，低脂低升糖。红糖富含微量元素和氨基酸，红枣含有维生素c等营养，它们虽然都不补血，但是好吃啊。把它们做成馒头，口感扎实，再加一杯咖啡，一个鸡蛋，就是一份完美早餐。

用料  

红糖片 1-2片
红枣 30个
安琪酵母 5克
农夫慢全黑麦粉 900克
水 适量

减脂期的红糖红枣全黑麦馒头的做法  

  1. 先把材料准备好。推荐用图片里面全黑麦粉和酵母，保证发面质量。

    减脂期的红糖红枣全黑麦馒头的做法步骤图 第2张

  2. 红糖用开水化开，水量不用多，够融化糖就行。

    减脂期的红糖红枣全黑麦馒头的做法步骤图 第3张

  3. 红枣去核剪碎，大小随意。

    减脂期的红糖红枣全黑麦馒头的做法步骤图 第4张

  4. 酵母、红枣碎、红糖水全部倒进全黑麦粉里，再加适量冷水。

    减脂期的红糖红枣全黑麦馒头的做法步骤图 第5张

  5. 一边加水，一边用筷子搅拌，直至无干粉状态。

    减脂期的红糖红枣全黑麦馒头的做法步骤图 第6张

  6. 和面，和成一个既不光滑也不柔软的面团。

    减脂期的红糖红枣全黑麦馒头的做法步骤图 第7张

  7. 放进高温的地方发酵。用烤箱，或者锅里放热水隔水发酵都行。我一般隔水发酵。发酵一个小时左右就行了。

    减脂期的红糖红枣全黑麦馒头的做法步骤图 第8张

  8. 发成这样，体积一倍左右就行了。

    减脂期的红糖红枣全黑麦馒头的做法步骤图 第9张

  9. 发酵完倒出，揉面排气。

    减脂期的红糖红枣全黑麦馒头的做法步骤图 第10张

  10. 搓成条状，对面团进行滚刀切割。大小自己控制。上锅隔水蒸十五分钟。

    减脂期的红糖红枣全黑麦馒头的做法步骤图 第11张

  11. 蒸好放凉取出。

    减脂期的红糖红枣全黑麦馒头的做法步骤图 第12张

  12. 完美。

    减脂期的红糖红枣全黑麦馒头的做法步骤图 第13张
黑麦 红糖 减脂期 馒头 红枣

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