牛肉小混沌,牛肉汉堡配,牛肉丸(三吃)
来源:菜肴屋 本文已影响1.19W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.19W人
牛肉三吃
牛肉小混沌
牛肉汉堡饼(多汁)
牛肉丸
煮牛肉丸的汤 有肉味 煮混沌 或者清水煮
用料
牛肉 | 350克 |
鸡蛋 | 1个 |
香菜 | 3-5根 |
小葱 | 5根 |
油 | 约100克 |
酱油 | 约15克 |
黑胡椒粉 | 2克 |
生粉 | 5克 |
盐 | 1克 |
姜汁 | 3毫升(或者姜末) |
水 | 100克 |
鸡精 | 2克 |
牛肉小混沌,牛肉汉堡配,牛肉丸(三吃)的做法
牛肉泡水 侵出血水后捞出
把所有调料加上大葱牛肉放入搅拌机 一起打成泥 ,过程比较干 分次加入水即可
搅拌过程中的肉馅
上面两图开了闪光灯 这才是肉的颜色 继续搅拌
放入葱段 香菜(各留一根用作煮混沌时候的配菜提味)
再打入一个鸡蛋 继续搅拌
做好的肉馅 我冷藏一晚 今早开始做混沌 肉饼和牛肉丸
取混沌皮包入少许馅 即可开煮 ,清水煮 就水烧开后下入混沌。(取空碗 放入酱油 紫菜末 葱香菜就可以啦)放入点熟油)没有的话可以煮混沌的时候放入汤内把油煮熟。少许 太多油腻不好吃
肉馅 使劲摔打几次。搅拌到上劲。取合适大小按扁。 电饼铛放油 开3-4档。 放入饼胚 煎两面熟透即可
我扎了空 按压 让你们看下是不是很多汁这样的牛肉饼 口感比较好 还容易熟。小孩吃 记得千万别放太多盐 在肉馅里
锅中放入清水 牛肉丸 搓成圆形 因为肉中有油 所以很容易就光滑了。然后水温的时候放入牛肉丸 煮 煮熟后捞出过水。过的水倒入锅中 我一会煮第二轮人吃的混沌
牛肉丸出锅
小贴士
盐真的要少放 咸了你就没法补救了。控制不好就别放了。反正做混沌时候都会调汤。牛肉丸一般也都是做汤。在调咸淡也行
最正宗的会爆浆的芝士牛丸/牛肉汉堡包做法大全,会爆浆的芝士牛丸/牛肉汉堡包的详细做法
最正宗的矜宸•牛肉汉堡配牛油果辣酱做法大全,矜宸•牛肉汉堡配牛油果辣酱的详细做法
最正宗的日式牛肉汉堡肉配红酒酱汁做法大全,日式牛肉汉堡肉配红酒酱汁的详细做法
最正宗的摩飞锅煎牛肉小饼(汉堡牛肉饼)做法大全,摩飞锅煎牛肉小饼(汉堡牛肉饼)的详细做法
最正宗的小高姐-牛肉汉堡肉饼做法大全,小高姐-牛肉汉堡肉饼的详细做法
最正宗的秘制小汉堡-牛肉汉堡 肉汁满满超软嫩做法大全,秘制小汉堡-牛肉汉堡 肉汁满满超软嫩的详细做法
美式牛肉汉堡的做法大全 美式牛肉汉堡的家常做法 配方 步骤图解
汉堡牛肉饼图解
最正宗的小盆友的早餐(牛肉混沌)做法大全,小盆友的早餐(牛肉混沌)的详细做法
中式牛肉汉堡的做法大全 中式牛肉汉堡的家常做法 配方 步骤图解
自制牛肉汉堡的做法大全 自制牛肉汉堡的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的牛肉饼(牛肉汉堡包里的牛肉馅儿)做法大全,牛肉饼(牛肉汉堡包里的牛肉馅儿)的详细做法
最正宗的安格斯牛堡,汉堡肉,牛肉饼做法大全,安格斯牛堡,汉堡肉,牛肉饼的详细做法
芝士牛肉汉堡的做法大全 芝士牛肉汉堡的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的牛肉饼 配料做法超简单 汉堡牛肉饼做法大全,牛肉饼 配料做法超简单 汉堡牛肉饼的详细做法
最正宗的全麦豆腐小汉堡&全麦牛肉小汉堡(好吃的素食和牛肉汉堡的秘诀)做法大全,全麦豆腐小汉堡&全麦牛肉小汉堡(好吃的素食和牛肉汉堡的秘诀)的详细做法
最正宗的简单烤箱牛肉汉堡配牛油果酱做法大全,简单烤箱牛肉汉堡配牛油果酱的详细做法
最正宗的自制牛肉汉堡的牛肉饼做法大全,自制牛肉汉堡的牛肉饼的详细做法
最正宗的牛肉汉堡肉饼(小美版)做法大全,牛肉汉堡肉饼(小美版)的详细做法
最正宗的牛肉培根蛋汉堡配蘑菇牛油果做法大全,牛肉培根蛋汉堡配蘑菇牛油果的详细做法
最正宗的全麦牛肉汉堡(汉堡胚+牛肉饼做法)做法大全,全麦牛肉汉堡(汉堡胚+牛肉饼做法)的详细做法
最正宗的牛肉菠萝汉堡(附汉堡胚、牛肉饼的详细过程)做法大全,牛肉菠萝汉堡(附汉堡胚、牛肉饼的详细过程)的详细做法