牛肉汉堡
来源:菜肴屋 本文已影响8.92K人
来源:菜肴屋 本文已影响8.92K人
准备馅料的时候,其中加入了面包糠,在煎肉饼的时候,就会吸入一些油,在吃的时候就会被挤压出来,真的是鲜嫩多汁,每一口都是实在的满足感,你们要不要试试?
用料
面包食材 | |
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 45克 |
蛋液 | 40克 |
清水 | 100ml |
黄油 | 30克 |
盐 | 2克 |
白芝麻 | 适量 |
汉堡食材 | |
牛肉糜 | 250克 |
猪肉糜 | 250克 |
蛋黄酱 | 30克 |
面包糠 | 25克 |
黑胡椒 | 2克 |
盐 | 适量 |
芝士 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
西红柿 | 适量 |
生菜 | 适量 |
牛肉汉堡的做法
准备面包食材。
准备汉堡食材。
碗中加入250克高筋面粉、5克酵母、45克白砂糖。
加入40克蛋液、30克黄油、2克盐,100ml清水搅拌均匀,揉成光滑的面团。
均匀分成5份,揉成圆形。
刷上蛋液撒上白芝麻,烤箱45度发酵40分钟。
烤箱调至180度,烘烤15分钟,面包完成。
在碗中加入250克猪肉糜、250克牛肉糜、120克洋葱泥、加入30克蛋黄酱、25克面包糠、2克盐、2克黑胡椒粉搅拌均匀。
将肉饼均匀分成5份,压扁。
热锅放入橄榄油,油热以后放入肉饼,第一面煎5分钟翻面,在饼上撒上芝士,扣盖继续煎5分钟。
将面包从中间切开,底层面包铺上生菜,放肉饼、洋葱圈、番茄片,最后加上顶盖面包。
先来一口。
最正宗的安格斯牛堡,汉堡肉,牛肉饼做法大全,安格斯牛堡,汉堡肉,牛肉饼的详细做法
汉堡牛肉饼图解
最正宗的牛肉汉堡做法------附汉堡胚做法做法大全,牛肉汉堡做法------附汉堡胚做法的详细做法
最正宗的秒杀汉堡店的双层牛肉汉堡做法大全,秒杀汉堡店的双层牛肉汉堡的详细做法
简单易学的汉堡︱牛肉汉堡做法
超简单的超方便汉堡牛肉饼&牛肉饼贝果汉堡做法,超方便汉堡牛肉饼&牛肉饼贝果汉堡做法 功效 食材
最正宗的牛肉菠萝汉堡(附汉堡胚、牛肉饼的详细过程)做法大全,牛肉菠萝汉堡(附汉堡胚、牛肉饼的详细过程)的详细做法
最正宗的洋葱牛肉汉堡(汉堡胚做法)做法大全,洋葱牛肉汉堡(汉堡胚做法)的详细做法
最正宗的自制牛肉汉堡 附汉堡肉多汁的方法做法大全,自制牛肉汉堡 附汉堡肉多汁的方法的详细做法
最正宗的汉堡胚(波兰种)牛肉馅 汉堡包做法大全,汉堡胚(波兰种)牛肉馅 汉堡包的详细做法
汉堡肉的做法大全 汉堡肉的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的牛肉早餐汉堡 蜂蜜汉堡胚做法大全,牛肉早餐汉堡 蜂蜜汉堡胚的详细做法
最正宗的黑椒汉堡牛排(汉堡肉饼)做法大全,黑椒汉堡牛排(汉堡肉饼)的详细做法
牛肉汉堡扒的家常做法,牛肉汉堡扒的做法和步骤图解
最正宗的美式Brunch(牛肉汉堡/鲜虾汉堡)做法大全,美式Brunch(牛肉汉堡/鲜虾汉堡)的详细做法
最正宗的牛肉、鸡腿汉堡、汉堡胚(一发)做法大全,牛肉、鸡腿汉堡、汉堡胚(一发)的详细做法
最正宗的牛肉芝士汉堡(附汉堡胚教程)做法大全,牛肉芝士汉堡(附汉堡胚教程)的详细做法
牛上脑汉堡的做法大全 牛上脑汉堡的家常做法 配方 步骤图解
简单易学的汉堡王牛肉汉堡做法
最正宗的汉堡包的牛肉饼--超级JUICY的和牛汉堡做法大全,汉堡包的牛肉饼--超级JUICY的和牛汉堡的详细做法
牛轧糖汉堡的做法大全 牛轧糖汉堡的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的全麦豆腐小汉堡&全麦牛肉小汉堡(好吃的素食和牛肉汉堡的秘诀)做法大全,全麦豆腐小汉堡&全麦牛肉小汉堡(好吃的素食和牛肉汉堡的秘诀)的详细做法