“洋荠菜”馄饨
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在Costco那个美国仓储大超市里找到一大包“Baby Rocket", 有人管这种菜叫“芝麻菜”,我看它的长相与咱们的荠菜很像,就叫“洋荠菜”好了,想到荠菜就想起来南方人爱吃的荠菜馄饨,通常外国人用这种菜来做沙拉,这一大包买回家,一半就按常规拌沙拉,另一半嘛,包一回“洋荠菜”馄饨,假冒不伪劣,味道也挺鲜美。
用料
洋荠菜 | |
肉末 | |
鸡蛋 | |
盐 | |
生抽 | |
馄饨皮 |
“洋荠菜”馄饨的做法
冲洗甩干
肉馅里加生抽盐麻油
菜不用切得太碎味道会更加鲜美
一种普通馄饨皮一种是全蛋皮
美味的“洋荠菜”馄饨
不需煮太久,八九成熟关火关盖自熟一分钟
还用说吗,美味的“洋荠菜”大馄饨。
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