超级无敌的酱油蛋炒饭
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用料
| 米饭 | 一小碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酱油 | 半勺 |
| 小葱 | 1/3根 |
| 蚝油 | 1勺 |
超级无敌的酱油蛋炒饭的做法
隔夜饭拿出来，最好是隔夜的，因为隔夜饭不黏而且口感好，新鲜米饭炒出来就影响口感
![超级无敌的酱油蛋炒饭的做法步骤图 第2张]( "超级无敌的酱油蛋炒饭的做法步骤图 第2张")
用手捏开米团，然后倒入适量的酱油老抽用手抓匀，酱油可以多倒几次，每次少倒一点，掌握好量别太多，抓匀之后会闻见香味了已经
![超级无敌的酱油蛋炒饭的做法步骤图 第3张]( "超级无敌的酱油蛋炒饭的做法步骤图 第3张")
准备葱白碎，鸡蛋，还有猪膘跟白菜（非必须），猪油可以让米饭更香，比如广东爱吃的猪油拌饭，白菜是为了不那么单调
![超级无敌的酱油蛋炒饭的做法步骤图 第4张]( "超级无敌的酱油蛋炒饭的做法步骤图 第4张")
鸡蛋打碎搅匀放入炒锅中，用筷子搅碎盛出
![超级无敌的酱油蛋炒饭的做法步骤图 第5张]( "超级无敌的酱油蛋炒饭的做法步骤图 第5张")
锅中烧油，肥肉放入锅中炸，然后捞出，留少量的油下葱白碎，炒至变色或者闻见浓郁的葱香
![超级无敌的酱油蛋炒饭的做法步骤图 第6张]( "超级无敌的酱油蛋炒饭的做法步骤图 第6张")
放入拌好的米饭，大火翻炒
![超级无敌的酱油蛋炒饭的做法步骤图 第7张]( "超级无敌的酱油蛋炒饭的做法步骤图 第7张")
加入鸡蛋翻炒两下后加白菜叶以及适量的盐
![超级无敌的酱油蛋炒饭的做法步骤图 第8张]( "超级无敌的酱油蛋炒饭的做法步骤图 第8张")
炒熟装盘，撒上一点点葱叶碎，最好是小葱，我懒省事用的大葱
![超级无敌的酱油蛋炒饭的做法步骤图 第9张]( "超级无敌的酱油蛋炒饭的做法步骤图 第9张")
不用鸡蛋也很好吃，有些不喜欢鸡蛋的可以不加
![超级无敌的酱油蛋炒饭的做法步骤图 第10张]( "超级无敌的酱油蛋炒饭的做法步骤图 第10张")
小贴士
好吃不腻，方便零失败，怎么炒都好吃的酱油炒饭，吃腻了普通蛋炒饭的快来一起试一下
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