超级无敌容易的炒饭呀
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大概是前几天晚饭不想吃白米饭 中午还剩了很多饭就拿来炒饭啦!!炒完发现配色还可以,感到欣慰!!每次都不想在边做菜的时候边拍照,因为觉得拿手机得洗手,拍完照又得洗手,所以只有成图了😘
用料
中午的剩饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 1/3根 |
南京豆 | 2根 |
火腿肠 | 2小小根 |
干贝 | 10粒 |
盐 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
福建老酒 | 1勺 |
油 | 适量 |
超级无敌容易的炒饭呀的做法
备好食材,把干贝先找个小碗用水泡软,胡萝卜切丝,火腿肠切丁,南京豆切碎,鸡蛋打散。
锅中加入适量的油,打散的鸡蛋液下锅,炒一会,装出。
在锅中放入适量的油,把南京豆、火腿肠和胡萝卜一起炒熟,加点盐。但别炒太久,因为一会还要和米饭一起,太熟容易因为炒太久而变得很丑!!炒完装出。(因为本人不喜欢吃蒜味,所以没有放,一般来说可以把一两瓣切碎一起炒。)
把米饭🍚放入锅中炒散,最好能颗粒分明一些,然后加入2勺生抽和1勺福建老酒,但我觉得可以根据自己喜欢的口味调整一下用量,接着加入之前炒好的鸡蛋、南京豆、胡萝卜,以及火腿肠和干贝(因为干贝炒久了容易很干,巨难吃,所以感觉迟点放比较好,可以把它撕成一条条的放进去,我没撕,单纯只是懒),放一起炒一会就可以出锅啦!!!
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