超级无敌懒人炒饭

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用料

超级无敌懒人炒饭的做法

原料是家里本来就有的，隔夜米饭不说了，蔬菜、虾仁都随机！没有白菜，其他菜都可以，切碎备用即可。虾仁没有的话，增加两个鸡蛋。最重要的：肉沫肉沫肉沫！！！！
大火烧锅，然后冷油把肉沫放进去改小火翻炒，拿出耐心来，慢慢翻炒，千万别弄成肉饼，♥️重要：肉沫不用提前处理，不要加任何佐料，不用腌制。直接放进去翻炒就可以。
翻炒到图二这种有发白的部分，全部变白，就要倒李锦记薄盐酱油了！根据自己的口味，可以多放（咸一些没问题）继续翻炒，到图四这种颜色，酱肉就做好了。然后放在一边备用。
大火烧锅，放油改中火，鸡蛋敲进去，别提前打好，不用提前打，如下图。
用锅铲在里面把它们搅碎即可，等翻炒到鸡蛋成为比较干和散的蛋粒，就放虾仁翻炒，快变白时放白菜，一起翻炒。这这时加一些盐调味，不要太咸。
基本所有料，到白菜炒软变小，放米饭。
搅拌均匀后，加入之前做好的肉酱。
继续翻炒，等他们全部混合均匀后，加入蚝油。改小火炒一下，就可以出锅了。重点：不用放其他任何调料，鸡精都别放。
上桌，一盆炒饭！两父子抢光。