解决孩子吃菜问题的蔬菜饼
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孩子只爱吃西兰花、豆腐干、豆腐丝、菜花、莲藕之类的蔬菜,以前天天吃胡萝卜,最近也不爱吃,菠菜也不吃,其他深刻都不爱吃。得想个办法,得,这种蔬菜小饼方便简单,做多少孩子一次都干掉。目的就是让孩子多吃蔬菜营养均衡嘛!
用料
胡萝卜 | 适量 |
洋葱/小葱 | 适量 |
菠菜 | 适量 |
海带 | 适量 |
面粉 | 五谷磨坊的小勺子不到2勺 |
水 | 适量 |
油麦菜、包菜 | 想加都可以适量添加 |
解决孩子吃菜问题的蔬菜饼的做法
所有蔬菜切小丁备用,不要吝惜蔬菜,面粉是其次,只要让孩子吃菜。
面粉2小勺,用水和开,粘稠状。
加入蔬菜丁,因为菜多,所以会稀一些。
电饼铛放几处少许油,用小勺弄成小饼状两面中火多烙几分钟,7、8min,边缘发脆就可以啦,孩子喜欢这种口感,真挺好吃。我觉得直接给面糊里拌点儿油也行,电饼铛不放油就可以。面糊也不用加鸡蛋,孩子天天早上一个鸡蛋,再加鸡蛋吃太多也不好。而且试验过鸡蛋饼和这种普通的,孩子还是爱吃没有鸡蛋的(但西班牙土豆饼是个例外,一个领平常把炒菜里鸡蛋碎都能挑出开扔掉吐掉的孩子,居然这么爱吃)。一次烙7、8个小饼,全部吃掉,晚饭再来一碗八宝粥,配点儿豆腐丝,完美!
食材切丁,菠菜要事先焯一下去掉草酸。面粉加适量水搅拌成稠糊,如图可提起(因为忘记拍面糊图了,直接把菜加入了😂)
加入切碎的蔬菜搅拌
加少量盐提味,菜糊就好啦。
电饼铛刷油,一次煎出锅。爱吃非常爱吃!
小贴士
蔬菜任意搭配吧,ta不吃的你想让ta吃的都可以这么做。无蛋的比有蛋的好吃😊
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