解决孩子不吃菜难题的胡萝卜蔬菜厚蛋烧鸡蛋卷
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前两天闺女说想吃我做的鸡蛋粘番茄酱,于是今天来做了胡萝卜厚蛋烧,特别好吃!蔬菜什么的可以自己随意加,火腿肠也可以不要,卷的内容不重要,在你
用料
鸡蛋 | 6个 |
水果胡萝卜 | 半根 |
盐 | 适量 |
双汇火腿 | 一根 |
韭菜 | 三根 |
生抽 | 少许 |
白糖 | 少许 |
解决孩子不吃菜难题的胡萝卜蔬菜厚蛋烧鸡蛋卷的做法
胡萝卜,韭菜,火腿肠切碎(蔬菜其实可以随意添加,解决孩子吃菜难问题,但是不宜过多,可能会卷不起来)
打入鸡蛋搅开后,加入胡萝卜韭菜火腿末(也不用太细),盐和生抽,白糖搅匀
有厚蛋烧的锅最好,没有就用不粘平底锅,加少许食用油,倒入三分之一蛋液,小火到蛋液凝固三分之二,不用翻面,卷起来!然后把蛋卷推到一边(蛋液分三次这样全部卷在一起),人多也可以一张一张卷
这个状态的时候最好卷!就是有点液体,但是不会流动的那种!卷好我会几个面稍稍煎一下,然后直接用铲子切段
来点亨氏番茄酱,完美~我这个是一张一张卷的,八个鸡蛋都不够吃~
有什么不懂的,可以问我
小贴士
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