关于粘米粉问题的解决。
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最近一直听阿花说吃肠粉,害我一直也想吃 ,虽然卖的地方离上班的地方也很近,但是!我真的是懒啊~~(这是注定是要误终身 )然后我决定打发上班无聊的时间查找关于肠粉的制作,要点来了~ 那就是要粘米粉!这是嘛东西?活到现在才知道有这货,当然我知道淘宝是万能的,只是淘宝也是要等的!我是急性子~(又一缺点 )只好去找度娘了,原来这货通俗点叫就是大米粉啦, 干嘛叫那么高端的名真实误人子弟。这下问题就好解决了……
用料
大米! |
关于粘米粉问题的解决。的做法
首先,准备大米(提前泡上一夜)
然后先放进捣碎器先捣成碎粒状(功夫深的也可直接捣成粉 真有这样的人吗!)
接下来就是小型搅碎机出场 (我平时用它榨果汁来着~),打的越久越细腻,关于这点我又偷懒了~
然后,过筛!
最后那点颗粒过不去的就不要了,别怕浪费,完成!
小贴士
大米浸泡完后要稍微晾干!
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