好吃又粒粒分明的黄金炒饭|新手完全可做

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好吃又粒粒分明的黄金炒饭|新手完全可做的做法步骤图

第一道学会的炒蛋炒饭,炒了十多年总有些长进吧!

用料  

隔夜饭 1碗(一大碗)
鸡蛋 2个
胡萝卜 0.4根
耗油 1
酱油 1勺
少量
葱花 喜欢可加,我弃了

好吃又粒粒分明的黄金炒饭|新手完全可做的做法  

  1. 准备1碗冷藏一夜的隔夜饭,胡萝卜切丁,鸡蛋打好假0.2勺盐搅匀

    好吃又粒粒分明的黄金炒饭|新手完全可做的做法步骤图 第2张
  2. 热油,将饭炒散

    好吃又粒粒分明的黄金炒饭|新手完全可做的做法步骤图 第3张
  3. 加入胡萝卜丁炒熟后,加耗油、酱油炒匀

    好吃又粒粒分明的黄金炒饭|新手完全可做的做法步骤图 第4张
  4. 淋上鸡蛋液,快速翻炒,动作可稍狂野些,避免米饭成团。鸡蛋熟后,可根据口味决定是否加盐。

    好吃又粒粒分明的黄金炒饭|新手完全可做的做法步骤图 第5张
  5. 装盘,喜欢葱花的朋友这时可撒上。

    好吃又粒粒分明的黄金炒饭|新手完全可做的做法步骤图 第6张

小贴士

1、冷藏一夜的隔夜饭最适合炒散;
2、我选用的土鸡蛋,个头小,如果用大个鸡蛋1个就可。

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