零失败,粒粒分明的黄金蛋炒饭
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每次蒸米饭都会多蒸一点,名义上是一次可以做两顿饭,其实因为懒🤣,黄金蛋炒饭,美味又简单!
用料
鸡蛋 | 1个 |
冷米饭 | 半碗 |
盐 | 1克 |
鸡精 | 1克 |
食用油 | 2克 |
小香葱 | 2颗 |
零失败,粒粒分明的黄金蛋炒饭的做法
把鸡蛋磕到冷米饭里边拌匀。
锅中放入2克油,待油热,放入切好的小香葱。炒出香味。
把拌过鸡蛋液的米饭放进锅里开始翻炒。
等到米粒儿开始分散,蛋液都裹到米粒上面,变得粒粒金黄时候。
放入盐和鸡精翻拌均匀。
出锅啦,装盘开动啦~
小贴士
1.小香葱不要炒的太黑,太焦。炒出香味儿就可以了哈。
2.也可以留一部分切好的小葱叶,到最后出锅的时候撒上,然后再翻炒个5秒钟。
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