万圣节巫婆手指饼
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不用做得像,越丑越好看。这方子能做15块
用料
全蛋液 | 15克 |
低筋面粉 | 100克 |
糖粉 | 25克 |
杏仁 | 15粒 |
黄油 | 50克 |
万圣节巫婆手指饼的做法
软化好的黄油
放上糖粉
先用刮刀拌一下先,防止糖粉到处飞
用电动打蛋器打发
略浅色,没粉末
加入蛋液
继续打发,明显蓬松状
筛入低筋面粉
用刮刀拌一下
拌均匀,能拌成团。用手拌也行
分团。每个12克
拿出一个,搓长条
用三个手指压一下
用刮刀,压成如图一样
全部压好,放在金盘上。你们可能不好拿,在油纸上做,做完一起放在烤盘上就好
杏仁沾上全蛋液。压在手指头上。
预热170度,中层,上下火170度,烤20分钟。晾干密封好
小贴士
低粉用美玫
黄油用总统黄油卷
糖粉用太古
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