胡萝卜牛肉馅全麦包子

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胡萝卜牛肉馅全麦包子的做法步骤图

减脂用全麦面粉来试试包子。

用料

胡萝卜	2根
牛肉	350克
洋葱	1个
姜	1片
蚝油	两调羹
料酒	两调羹
橄榄油	3勺
盐	适量克
全麦面粉	适量
酵母	适量克
温水	适量克
葱	6-8根

胡萝卜牛肉馅全麦包子的做法

提前半天揉好面粉，发酵。
大概3.5小时发酵如图样子。
馅料准备材料如图。
牛肉，姜，葱，切末，胡萝卜擦丝，洋葱切小丁。
加入橄榄油，盐，蚝油，料酒。
馅料完成。
全麦面粉的包子比较难做，有点硬，很难做好成形还不破。
全麦馍馍，比包子好做很多，而且也不容易破。
做好再醒发10分钟，就开始蒸，上汽后蒸15分钟。到时间的时候关火，再等3-5分钟开盖。
咸淡刚好，洋葱也很甜。

小贴士

1：发面我真的不太在行，仅供参考。
2：洋葱切好可以加点盐控水。不然后面会有很多水分。
3：就按照这样准备馅料做白面的话，可以把馅料放冷藏一个小时，来一个灌汤包。

全麦包子胡萝卜牛肉

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