香肠滑鸡煲仔饭

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香肠滑鸡煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃

自己在家做煲仔也很简单!

大米1:水1.5,2根香肠,1个鸡腿,半个胡萝卜,1小把金针菇,3瓣娃娃菜,1小把木耳

酱汁:1勺蒸鱼豉油,1勺蚝油,1勺糖,半勺米醋,半勺麻油,2勺热水

用料  

香肠 鸡腿 大米

香肠滑鸡煲仔饭的做法  

  1. 大米先泡一泡水。

    香肠滑鸡煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 鸡腿肉剔骨,料酱油糖盐腌制。
    平底锅加热,不放油,先煎鸡皮,盖锅盖,4-5分钟翻面,煎熟。

    香肠滑鸡煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 杂蔬切丝,焯水。
    香肠煮熟,斜切。

    香肠滑鸡煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 砂锅刷油,大米入锅加热水,放少许盐,搅拌均匀,大火🔥烧开转小火,看到锅里只剩一点水,码上香肠鸡腿肉,继续小火焖锅。

  5. 沿着锅盖浇油,晃动砂锅,让其受热均匀,听到锅里噼啪响,关火。码上杂蔬,浇酱汁,拌一拌就好了。

    香肠滑鸡煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

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