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比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

来源：菜肴屋  本文已影响1.13W人 

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法步骤图

这个肉沫蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋每周都得在我家餐桌上出现个几次！只要水比例对了，蒸出来炒嫩滑，老少皆宜，入口即化

用料  

鸡蛋 3个
肉沫 200克
葱花 适量
蚝油 1勺
生抽 2勺
盐 小半勺
淀粉水 小半碗

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法  

  1. 碗中打入三个鸡蛋

    比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第2张

  2. 加一小勺盐

    比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第3张

  3. 加1.5倍的温水，过筛后撇去浮沫

    比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第4张

  4. 盖保鲜膜扎小孔上锅蒸12分钟

    比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第5张

  5. 锅放少油下肉沫，炒散

    比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第6张

  6. 加2勺生抽

    比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第7张

  7. 1勺蚝油

    比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第8张

  8. 半勺盐

    比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第9张

  9. 翻炒均匀

    比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第10张

  10. 加水淀粉

    比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第11张

  11. 煮至沸腾

    比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第12张

  12. 关火撒葱花

    比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第13张

  13. 鸡蛋蒸好后打开保鲜膜

    比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第14张

  14. 肉沫倒在蒸蛋上，再撒一点葱花完成

    比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第15张

  15. 超水嫩~家里有小朋友的一定要试试

    比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋的做法步骤图 第16张
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