零失败🔥花生芝麻汤圆(免厨房秤)
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手残党都能做的花生芝麻汤圆,糯糯唧唧超好吃!
宅家闲着无聊,可以消耗糯米粉来做顿甜甜早餐或下午茶。知道大家家里都不一定有厨房秤,所以都是用普通饭碗计量哦!
用料
花生 | 半碗 |
熟白芝麻 | 1/4碗 |
糯米粉 | 1碗 |
黄油或猪油 | 1块 |
白糖 | |
热开水 |
零失败🔥花生芝麻汤圆(免厨房秤)的做法
花生炒熟,取出晾凉搓掉皮。
花生和白芝麻、白糖一起放料理机打成粉末。(白芝麻我用的是熟的已经做好的,如果你用的是生芝麻也要炒熟哦! )
黄油隔水融化。(自家熬点猪油也可以,黄油猪油才能让馅料团成团)
融化好的黄油倒进粉末拌一拌。
糯米粉少量多次的加开水,搅拌成无干粉絮状。(一定要用热水哦,不然团不起来)
下手揉成不粘手面团。(觉得粘手就再加点糯米粉,少量多次,干了就加水,具体看糯米粉的吸水情况)
将馅料搓成球。
揪一块面团搓圆按扁,捏成边缘薄中间厚。
馅料放在面团中间。
用虎口收紧面团。
搓成球,汤圆就做好啦!
锅里烧水,水开后下汤圆
煮至浮起,再焖一会就可以啦!
小贴士
1⃣️做一次吃不完的汤圆可以撒点糯米粉,放在保鲜盒中冷冻保存哦。
2⃣️多了的糯米粉面团可以揪一小小块搓成小圆子,和汤圆一起煮,一点都不浪费啦。
3⃣️刚好家里有没吃完的袋装汤圆,放在小格子里真是刚刚好www
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