零失败Q弹软糯的花生芝麻糯米糍
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Q弹软糯,不粘牙,香酥香料,微甜不腻。好吃。如果想吃软的可以加牛奶至280毫升。250毫升口感Q弹适中。家人喜欢皮薄馅多,所以馅料爆满,可以根据自己喜好做调整。
用料
糯米粉 | 200克 |
糖 | 30克 |
玉米淀粉 | 40克 |
牛奶 | 250-280毫升 |
油 | 2勺 |
馅料: | |
花生 | 180克 |
烘芝麻 | 40克 |
黄糖 | 60克 |
装饰: | |
椰丝 | 适量 |
零失败Q弹软糯的花生芝麻糯米糍的做法
把烤花生打碎,根据自己喜好打成粗细。把所有材料搅拌均匀。备用。
把糯米粉、糖、玉米淀粉、牛奶和油搅拌均匀。大火蒸20-25分钟左右。
取出揉至面团光滑,小心烫手。分割。
方法1:我把粉团沾上椰丝防粘,擀平,用刮板取出,包馅料,收口,裹上椰丝即可
方法2: 带防粘手套,压扁粉团,包裹馅料,收口,裹上椰丝即可。
包入馅料,裹上椰丝即可。
常见简单容易吃。
小贴士
隔夜会有点硬,不过还可以。由于馅料是干的,不能与雪媚娘(湿的香料)相比。小时候的味道。
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